En podeu trobar a bars i terrasses, però fet a casa és sempre millor. Us hi atreviu?
Ingredients:
Copa baló
Gel
Ginebra
Tònica
Un o dos botànics
Llimona
Preparació
1. Abans que res, poseu el got, la tònica i la ginebra en fred. La tònica i el got, a la nevera. La ginebra té un punt de congelació de -20 ºc, per tant es pot posar, sense descuidar-la, al congelador. Un cop ho traiem tot, omplim la copa amb gel.
2. Punt important: la quantitat ideal de ginebra. Respecte a al total del combinat, ha de representar una cinquena part (1/5), i la resta ha de ser tònica (475). La quantitat de ginebra ha d’estar entre els 4 i els 6 cl. De les marques bàsiques, recomanem Tanqueray, Bombay Saphire, o Seagram’s. D’una categoria més, som fans de Nordés, Hendrick’s, Martin Miller’s i l’aromàtica G’Vine.
3. El toc aromàtic, els botànics. El més bàsic és pressionar dues baies de ginebró i deixar-les al got. Però potser preferiu canyella, cardamom o anís estrellat. No recomanem usar més de dos botànics.
4. Hi aboquem la tònica suaument.
5. El puntet cítric. Hi posem una rodanxeta de llimona fresca.
