MIGUEL SÁNCHEZ, RESTAURANTE MIGUELITOS : «Da mucha ilusión que vengan de Sabadell»

En el 405 de la Diagonal de Barcelona (entre Balmes y Rambla Catalunya) se encuentra el muy sabadellense restaurante o «bodega de lujo», Miguelitos. Debe su buen nombre a una excelente relación calidad precio y a la simpatía y buen servicio del gerente, propietario y camarero de la Puebla de Don Fadrique (Granada) y vecino de Can Rull, Miguel Sánchez Romero, 61. Él ha sabido impregnar de ese espíritu a sus hijos y demás trabajadores de Miguelitos. ¿Qué tenemos hoy? Medias raciones de platos del día, múrgoles a la crema de foie, perros chicos (la seta vasca) en tortilla... Se me está haciendo la boca agua. Es lo que intentamos, abrir el apetito (ríe). ¿Por qué no me cuenta su vida? Pues marchamos de Granada hace casi 50 años para buscarnos la vida y fuimos a parar a Premià de Mar, donde un cuñado mío tenía un bar. ¿Y Sabadell? A los pocos años él puso el Can Font en Castellar del Vallès y yo me vine de camarero. He estado casi 25 años con él. Y yo sigo viviendo en la calle Zorilla de sabadell. Vamos y venimos cada día.