Més de 150 persones s'han reunit a l'Arteneu de Sabadell de 18 h a 23 h durant aquest dissabte 29 de març per celebrar la cultura vinícola i col·laborar amb la causa solidària de CIPO. "Aquest ha de ser un esdeveniment marcat a l'agenda dels sabadellencs. Ens unim per generar cultura, perquè el vi és cultura. I ho fem per una causa solidària", destacava Núria Virgili, responsable de captació de fons de CIPO. El TastaVins és una experiència enogastronòmica única a Sabadell, que, a més a més, depèn dels productes de proximitat.
L'any passat ja es va gaudir al pati de l'Ateneu d'una exitosa primera edició amb totes les entrades exhaurides. En aquesta segona, tot i que es manté la forma original, hi ha hagut ampliacions. Una de les principals novetats d'aquesta edició ha estat l'ampliació dels tastos guiats, passant de dos a tres i incorporant nous cellers al programa. "Repetim format perquè l'any passat ens va funcionar, però introduïm novetats per enriquir l'experiència", afirmava Virgili. A més, va posar en valor la proximitat dels productes seleccionats: "Tots els cellers i varietats són de proximitat, són catalans".
L'esdeveniment es divideix en dues activitats ben marcades: el tast obert (on diversos cellers catalans ofereixen vins i caves de forma més lliure als assistents) i el tast guiat (per a aquells que volen aprofundir els seus coneixements sobre el vi amb un sommelier seguint el mètode més clàssic).
L'objectiu principal del TastaVins és destacar el treball diari que fa CIPO i el seu compromís amb les persones amb discapacitat intel·lectual. "Volem donar a conèixer la feina que fem a CIPO per ajudar les persones amb discapacitat intel·lectual. I com elles poden amb tot", reivindicava Virgili.
Finalment, l'organització va voler remmarca la bona relació amb l'Arteneu de Sabadell. "La col·laboració amb l'Arteneu és immillorable. No hi ha cap lloc millor per organitzar un esdeveniment de caire social i cultural", concloïa Virgili.
FOTOS DE VÍCTOR CASTILLO:
