El sector de l’hostaleria sabadellenca arriba en plena forma als dies més especials de l’any. I, segons ens diuen, això és, en bona part, perquè la ciutadania en té ganes i pot sortir a celebrar les dates nadalenques amb els amics, la família o els companys de feina... o per partida doble o triple. El Nadal no ho és si no és compartit. Tres de cada deu establiments ja tenen les reserves completes, segons una enquesta del Diari amb la col·laboració del Gremi d’Hostaleria de Sabadell, si bé encara hi ha llocs que tenen espai disponible per a qui ho vulgui. Un ritme que ens parla de la bona salut de l’hostaleria de la nostra ciutat. Tenim la sort de comptar amb grans professionals i bars i restaurants de diferents capacitats que poden absorbir la demanda que hi ha a final d’any.
Com que hi ha diversos dies, les celebracions queden esponjades –tot i que cadascú s’ho organitza com pot i vol– i hi ha espai per a tothom. Però tampoc ens embadalim! Que només un 30,8% està oferint ara espai per a grups grans. Per a molts, àpats i trobades com les de Nadal només es produeixen aquest període de l’any i, per això, també és rellevant la facturació que suposa per als establiments, que serà superior tot i l’habitual increment de preus.
Les pròximes setmanes ja tindrem temps de fer balanç de l’any per veure, repassar i destacar els moments més memorables abans de seure a la cadira per gaudir del que més ens agrada: la companyia i el bon menjar. I parlem de l’hostaleria, bars i restaurants, sense oblidar les persones que estaran a casa, als centres hospitalaris, a les residències, etc. I, per descomptat, aquells que ja no hi són. Presents o no, aquestes dates també les compartirem amb ells directament o indirectament, així com amb les entitats del tercer sector, que durant l’any fan una tasca indispensable per a la salut, el benestar i la dignitat de tots.
