El sushi, una moda generacional que tanmateix menja gent de totes les edats

Els habitants de Sabadell també s'han convertit en uns grans consumidors de sushi

Wasabi,kobe, sake i manga, a la fira Sakura Gastro

L'espai cultura acollirà els 'showcoockings' entre el 9 d'abril i el 5 de maig

Tic-tac per tastar els vins de nova anyada

Tant vins d'Arraona com els de 5 Quarteres ultimen els vins que beurem a partir de maig

És temporada de pèsols

Les jornades gastronòmiques amb aquest aliment ja han començat

Quan els sants s’entrellacen amb la cuina

Digues quin sant és i et diré què menjarem avui. I és que el costumari del Vallès està absolutament trenat amb el santoral i festes populars. En fem una repassada per la comarca

Els reis gairebé trepitgen les coques de llardons

Els forns i pastisseries de Sabadell quasi han empalmat la campanya de tortells de reis i de Sant Antoni amb coques de llardons de Carnestoltes i els bunyols de Quaresma

El dijous gras s’adapta als canvis socials

Les cansaladeries venen cada cop més botifarres sense glúten. També innoven gustos, com tòfona i foie i gorgonzola i codony

Barra lliure de calçotades

Comença una temporada radicalment diferent de la del 2021, quan es van prohibir les calçotades multitudinàries i encara hi havia confinament municipal

Dani García cuina a Gràcia

La cadena de restaurants La Gran Família Mediterránea, del reconegut xef andalús Dani García (Marbella, 1975), ha obert aquesta setmana un nou local a Sabadell

L’eufòria culinària salta als fogons de Sabadell

Creix la demanda de tallers de cuina de tota mena, des de la tradicional a la d’arrossos o pastissos. Els usuaris valoren la proximitat d’aquestes activitats

Sopar, el deute pendent: “Al migdia ho faig bé, a la nit per què no puc fer-ho bé?

Els restaurants de Sabadell que no compten amb terrassa al carrer demanen que també es puguin oferir sopars a l’interior: “Som els caps de turc”

I aviat, terrasses també de tarda i nit

Bars i restaurants consultats es mostren “prudentment optimistes” davant la possible ampliació d’horaris, que el Procicat ja estudia i pot aprovar d’aquí a pocs dies o setmanes. Ara bé, també exigeixen obrir a l’interior