• Publicitat

    La carmanyola conquereix els restaurants

    El parlament obliga a oferir tàpers per al menjar sobrant
    z / VICTÒRIA ROVIRA
    Ander Zurimendi
    1 d'octubre de 2020

    principis de març s’aprovava al Parlament de Catalunya una llei pionera per evitar el malbaratament d’aliments. Una de les mesures més destacades era l’obligació dels restaurants a facilitar que els clients es puguin emportar en una carmanyola el menjar sobrant. La llei també insta les empreses a incentivar la venda de productes amb caducitat propera.

    A Catalunya es malbaraten més de 260.000 tones d’aliments cada any, mentre que el 22 % de la població catalana viu sota el llindar de la pobresa. Amb el menjar que es llença durant un any es podrien alimentar 500.000 persones. En diferents estudis s’ha comprovat que més de la meitat dels aliments que es llencen provenen de les llars, concretament, 81 quilos l’any en una família de dos adults i dos infants.

    De fet, el take away ja estava molt estès a Catalunya (i encara més ara, amb les mesures de prevenció de la Covid-19). Molts restaurants oferien abans el servei d’entrega a domicili i acostar-se al restaurant a buscar-lo, explica Marta Trias, de La Fresca. “La crisi el que ha fet ha estat accelerar un procés que ja venia d’abans”, explica.

    A la Fresca, de fet, fan servir els mateixos tuppers tant per al servei take away com per tal que el client s’emporti a casa el que no s’ha acabat. A més, són carmanyoles que no generen plàstic.

    Publicitat

    També et pot interessar

  • Diari de Sabadell, el diari de sempre, al servei dels sabadellencs i vallesans.
    Telèfon: 937 275 545

    Redacció: [email protected]

    Publicitat: [email protected]

    Administració i subscripcions: [email protected]

    Plaça de Ricard Simó Bach, 8. 08202 – Sabadell

    Clica aquí per descarregar-te el MEDIA KIT 2022

    Certificats per:
    Amb el suport de: